Дополнительные блюда для банкетов
Окорок бараний, шпигованный чесноком и черносливом
1 кг-2300 рублей/ заказ от 1,5 кг./ кратн. -100 гр.
/окорок бараний/соус демигляс /картофель отварной / овощи /зелень 100/25/15/30гр.
Окорок свиной, шпигованный чесноком, морковью с шалфеем, запеченный в пиве до румяной корочки
1 кг-1800 рублей/ заказ от 1,5 кг./ кратн. -100 гр.
/окорок свиной /соус с хреном /картофель / овощи /зелень 100/25/15/30гр.
Молочный поросёнок, фаршированный квашеной капустой с соусом Дижон
1 кг-2800 рублей /заказ от 4кг./ 1 поросёнок на 12-15 чел. кратн. -100 гр.
/ Поросёнок в майонезе, мёде с чесноком/тушёная квашеная капуста /брокколи,/яблоки/соус белое вино/помидоры черри/ лолло россо/ зелень 100/50/15/10/25/3
Стейки из говядины с Айдахо, вяленными томатами и 2мя соусами
1600 рублей/ 1 порция на 3-4 человек
/ Вырезка говядины/Айдахо/Лоло россо/соус томатный/соус клюквенный/ вяленые томаты 500/250/50/100/100/100
Свинина в миндале с вишнёвым соусом
800 рублей/ 1 порция на 2-3 человек
/ Вырезка свинины, приготовленная в миндале/соус вишнёвый/ зелень 320/100/2
Утка фаршированная по Вашему желанию:
1 кг-1800рублей /заказ от 1,5кг./ 1 утка на 6-8 чел. кратн. -100 гр.
-
яблоками, гарнируется картофелем шато,салат лолло россо, зелень 100/50/30/3.
-
квашенной капустой с тмином, гарнируется картофелем шато, салат лолло россо, зелень 100/50/30/3.
-
потрошкамии в гигантских макаронах, гарнируется цветной капустой в сухарях ,салат лолло россо, зелень 100/50/30/3 – без костей.
Щука паровая, фаршированная судаком и овощами
1 кг-1900 рублей / заказ от 1,5кг.сезонность/ кратн. -100 гр.
/щука, фаршированная белой рыбой, шампиньонами, сливками, луком, морковью, яйцом, /перец сладкий, огурцы свежие, маслины, лук порей, майонез, лимон, лолло россо, зелень 100/18/10/17/12/15/3.
Стерлядь паровая, фаршированная судаком и овощами
1 кг-2900 рублей / заказ от 1,5кг.сезонность/ кратн. -100 гр.
/стерлядь, фаршированная белой рыбой, шампиньонами, сливками, луком, морковью, яйцом, /перец сладкий, огурцы свежие, маслины, лук порей, майонез, лимон, лолло россо, зелень /100/18/10/17/12/15/3.
Торт фирменный «Тирамису».– 2000 рублей
Фруктовая тарелка 2000 рублей.
/ананас/виноград/фрукты по сезону /
1 шт/500/1000/15000
